新米が出回る秋にぴったりのおうちご飯と言えば、『きのこたっぷり！炊き込みご飯』。 夕べ、私が使った材料は、マイタケ、茶えのきだけ、ごぼう、鶏肉、糸こんにゃく、にんじんでした。きのこは食物繊維が豊富なのでダイエット効果が期待できますし、体の免…