1年前よりずいぶん高くなったコーヒー。
朝ごはんの後にコーヒーを飲むのが、私の楽しみです。
あさイチで個包装のドリップ式コーヒーや、インスタントコーヒーのおいしい淹れ方が解説されたので、番組の感想をお伝えします。
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コーヒーをおいしく淹れるコツ
すっかり贅沢品となったコーヒーを、少しだけ備蓄しています。
個包装のブルーマウンテンなどは頂き物。
「あさイチ」ではお湯の注ぎ方ひとつで変わることが解説されました。
ドリップ式コーヒー
ぐらぐらと沸騰したお湯でなく、95℃がもっともコーヒー成分が抽出しやすい。
しかも一気にお湯を注ぐのはNG。
蒸らしがポイントです。
うまくコーヒー豆を蒸らせないときは、紙コップに挽いたコーヒー豆を入れ、お湯を入れて1～2分。
それかコーヒーフィルターで濾すと良いでしょう。
個包装の場合、マグカップになみなみとなるまで、お湯を注ぐと薄くなります。
140㏄が適量ですから、いつもより控えてみてください。
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インスタントコーヒー
インスタントコーヒーも驚くほど、値上がりしました。
せっかくの1杯を、おいしくするには？
- お湯の温度は90度
- インスタントコーヒーの粉を少量のお湯で溶く
- それから適量のお湯を注ぐ
コーヒーの美容効果は、高い抗酸化作用を持つポリフェノール（クロロゲン酸）によるシミ予防・美白効果✨
- カフェインの利尿作用によるむくみ改善
- 血行促進による肌のターンオーバーサポート
- 1日2〜3杯のブラックコーヒーを食後や運動前に飲むのが特におすすめ。
まとめ
チョコレートをつまんでコーヒーを楽しめるのは、いまや貴族かもしれません。
どちらも倍くらいの価格になりましたから。
「いつものコーヒーをおいしく」あさイチを見て、お湯の温度やお湯の量をこれまで間違えていたことを知りました。
せっかくのコーヒーをおいしく飲むためのポイントをお伝えしました。
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