夫婦２人暮らしとなり、15年になります。
娘たちが実家にいたころは、栄養満点おうちご飯にこだわっていました。
その後も自炊飯ですが、数年前に夫に難癖をつけられて、料理の意欲が減退。
調理定年について考えます。
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簡単に焼くだけ夕食🍽️
毎日3食を、家で食べています。
60代夫婦、食べる量は減りました。
この日の夕食は3割引きの国産牛を、フライパンで焼くだけ。
あとは冷蔵庫にある作り置きを並べたのです。
- ほうれんそうのお浸し
- キムチ納豆
- ミニトマト
- クジラ肉ベーコン（夫の好物）
- 国産牛バラカルビ・２人分で147g
カルビ肉は塩コショウをふって焼き、焼き肉のたれにつければ美味しい。
タンパク質も豊富！
シニアになると一度にたくさん食べられないので、毎食、少しずつタンパク質を摂るのがおすすめ🥩
魚の日
コロッケが半額の日は、すかさず買います。
手作りコロッケはジャガイモをゆで、つぶして、炒めた玉ねぎと肉を混ぜたり、手間がかかりますから。
手を掛けたのは、カレイの魚をガスのグリルで焼いたこと。
ホウレン草やクジラのベーコンは冷蔵庫にあった食品です。
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サバは今後、どんどん獲れなくなることが予想されています。
今のうちに買っておきたい冷凍サバですね。
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ポテサラの日
チャーシューは朝のうちに仕込み。
- 国産豚バラ肉を酒やお醬油・しょうがに漬けてから、深めのフライパンで焼き目を付ける
- それから１カップのお水を加えて、蒸し煮
- 余熱後に、味が足りないときは塩コショウで調整
あとは芽が出てきたジャガイモがあったので、皮を厚く剥いて茹でて、ポテサラに。
- たこやき（冷凍食品）
- 夫の好物・赤いウィンナー
- ポテサラ
- チャーシュー
- 酢玉ねぎのオリーブオイル漬け
調理定年を視野に
料理は家事のなかでも好きな方でした。
食べる楽しみがあったから。
でも、最近はできるだけ手間をかけずに、タンパク質や野菜を摂りたい気持ちが強くなったのです。
６０歳を過ぎて、体力が落ちているせいもあるのでしょう。
調理定年を見据えています。
そうそうエビやイカはタンパク質が豊富。
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アスパラガスとエビの炒め物も美味しいですね🦐
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桜の下で味わいたい。
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お花見は混雑を避けて、友人や家族で近所の公園を歩くのも楽しい。
ひとりで桜を愛でるのも風流ですね🌸
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まとめ
食費は酒代と別に、月に5万円くらいかかっています。
娘から「もっと節約しろ」と言われたことはありません。
逆に「もう少し楽しめば」と、呆れられます。
娘たちはわりと豪華な外食や旅をするので、驚くことがあったのです。
私たち夫婦は貧乏性なので、贅沢と言ってもクジラのベーコンや半額コロッケ。
手抜きご飯が多くなったことを中心にお伝えしました。
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