節分は、季節の変わり目に生じやすい邪気（鬼）を払い、無病息災を願う行事です。
節分の献立は恵方巻やいわし、豆を取り入れたい。
私が買った恵方巻や豆もやし、水煮大豆・でん六いかピーをお伝えします。
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豆まき
2026年の節分は2月3日（火）。
立春（2月4日）の前日です。
旧暦では、この日までに厄を落とすことが重要とされました。
中国から奈良時代に日本へ伝わり、平安時代に宮中行事として取り入れられた「豆打ち」の名残が「豆まき」。
「豆まき」は、江戸時代に庶民の間に広がりました。
農民の豊作を願う気持ちを反映し、畑に豆をまくしぐさを表しているといわれています。
豆もやしラーメン
大豆を発芽させた豆もやしは、カリウムやマグネシウム、ビタミンB６などが豊富。
節分の日のランチに、まず豆もやしラーメンを家で作って食べたのです。
大豆は五穀の中でも穀霊が宿る。
パワーの源ですね。
私も英気を養い、次の大寒波に備えたい。
私の地域は記録的なドカ雪で、除雪作業にともなう事故で死傷者100名以上という惨事。
「福は内💰
雪や雨は雨不足の太平洋側へ❄」
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今年の恵方は【南南東】
2026年の吉方角は南南東。
恵方巻は切らずに、南南東を向いて黙々と食べるのがルールとされています。
しかしながら、67歳の夫が喉を詰まらせ、窒息するリスクがある💦
節分の日殺人事件になって、妻の私が逮捕という事は避けたい。
安全のためカットした恵方巻
恵方巻を切ると、人とのご縁が切れるという説がありますが！
食べやすくカットしました。
節分の定番献立は、恵方巻をメインにされるご家庭が多いでしょう。
- いわし料理とけんちん汁など汁物を合わせたバランスの良い献立
- 恵方巻に福豆サラダ
リュウジさんの簡単な恵方巻の作り方、人気です。
酢飯の作り方から解説。
レンジで卵巻きを作り、具を巻いていきます。
炒った大豆やピーナッツを年の分だけ食べれそうもないので、いかピーを準備しました。
福は内で無病息災を祈願。
2月4日は立春。
楽天お買い物マラソンが20:00にスタートです。
まとめ
スーパーで買い物ついでに恵方巻をゲットしました。
まぐろ入りはお高いけれど、卵巻きやサラダ巻きは税抜き498円。
何より大雪よ、さらば。
春を呼ぶ恵方巻をお伝えしました。
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