ニラは胃腸の調子を整える作用がある、おいしい野菜です。
「あさイチ」の「魔法の万能だれで料理に革命」を視聴しました。
ちょうど冷蔵庫のニラで作ってみたので、レシピと感想をお伝えします。
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ニラだれ
話題のニラだれを、私が作ったのは初めてです。
いつもはニラの卵とじ・みそ汁にしていました。
イタリア風万能ニラだれは、パスタに合わせてもおいしい🍝
レシピ
材料
- にら 100g
- にんにく(チューブ) 5g
- しょうが(チューブ) 15g
- しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 大さじ1強
- 酢 小さじ2
- 白ごま 大さじ1
- トマトソース 大さじ3強
- オリーブ油 大さじ4
わが家にはチューブ入りはなくて、代わりに国産のニンニクとしょうがを、すりおろし。
- ニラを刻む
- 調味料と混ぜる
- 熱したオリーブオイルを掛ける
ジュッと音がしました。
やけどにはお気をつけて。
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万能だれ
あさイチでは、女優さんがカップラーメンにトッピングしたり、大吉さんが湯豆腐の薬味にしたりと、美味しそう。
- トースト
- 焼き餅
- ラーメン
私は冷蔵庫のレタスと焼き豚を鍋にして、ニラだれをつけて、ニラの香りと風味を味わいました。
かんたん調理で絶品。
ほんと万能だれですね。
チキンにも合いそう。
「魔法の万能だれ」で料理に革命！ごはんにかけるだけ！スープに入れるだけ！サラダにかけるだけ！そのうえ炒め物の味付けもできて「どんぶり飯」の具にもなる！▼いまオシ！ＬＩＶＥ『浅草 今戸神社』東京・台東区▼みんな！ゴハンだよ ピカ子【ゲスト】北香那・キンタロー。【キャスター】博多華丸・大吉、鈴木奈穂子
NHKワンで見逃がし配信中。
風邪予防にもなるニラだれは、寒い季節にぴったり。
冷蔵庫で10日くらい持つそうです。
ニラだれに加えるオリーブオイルはクセがないので、お料理を引き立ててくれますね。
番組ではカレー味のニラだれも紹介されたので、今度やってみたいと思います。
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