お米5キロが5,000円もしたら、10キロで１万円ですから、びっくりします。
３年前の倍以上ですから。
夏場のお米・保管を中心にお伝えします。
スポンサーリンク
田植え時期
代搔きして水を張った田んぼに、苗を植えるのが、田植えです。
画像参照元
田植えの準備 | 苗の成長と田植え | お米ができるまで | クボタのたんぼ [学んで楽しい！たんぼの総合情報サイト]
東北は５月が田植えの時期。
田植え機があるといっても、農家は忙しい。
５月に植えたら、草取りや肥料の追肥などを経て、稲刈りは９月でしょうか。
10月～11月には新米が出回るはずです。
米の端境期
国の備蓄米を放出しても、価格が上がる一方の国産米。
JAや全農の倉庫にはあると思うのですが、店頭に並ばないと一般は買えませんね。
売り惜しみ？
勘ぐりたくなりますが、極端な米不足を避けるために、調整しているのかも。
8月ころが一番の端境期、飯米が品薄になる時期ですから。
コメの国際価格は急落
驚くことにコメの国際価格は、インドが輸出規制をゆるめたことで、2024年に急落。
コメの国際価格が急落している。
国際指標となるタイ産米の輸出価格は、直近で1トン529ドルと、1カ月で8%（46ドル）下落した。
世界最大の輸出国であるインドが9月末に輸出制限を緩和すると発表したためだ。
需要が多い東南アジアやアフリカなどでは、米価の下落でインフレ抑制につながるとの見方がある。
コメ価格、海外では急落 8%安、インドが輸出制限緩和 東南アやアフリカは物価抑制に期待 - 日本経済新聞
日本の米を海外に輸出しても、高すぎて一部の富裕層しか買うことができないのではないでしょうか。
国内消費が一番です。
夏場はコメに虫がつくので、保冷米びつが安心。
備蓄米の大型倉庫も保冷装置があり、品質劣化を防いでいます。
スポンサーリンク
国産大豆
この頃、国産大豆の納豆が売り場にあるので、私のお気に入り。
田んぼの転作奨励金により、大豆の作付面積が増えたのでしょう。
一方、トランプ大統領は日本にもっと大豆やトウモロコシ、カルフォルニア米を買ってほしいそうです。
大豆は味噌や醤油の原材料。
お醤油は地方によって風味が違います。
九州は甘め。
【ふるさと納税】サクラカネヨ 薩摩醤油6本セット (1L×6本) しょうゆ しょう油 鹿児島 こいくち 濃口 甘露 あまい 調味料 老舗 常温 常温保存 保存 卵かけご飯 九州【吉村醸造】
毎日の料理に欠かせないしょうゆは、本醸造を選びたい。
お料理の味が味噌や醤油で違ってきます。
具沢山のおみそ汁があれば、一汁一菜でOKです。
和食文化を大切にしたいです。
無添加味噌は貴重！
まとめ
高くなる一方の国産米です。
備蓄のため多めに購入した方は、虫がつかないように冷暗所で保管なさってください。
スポンサーリンク
