アオリイカやスルメイカにヤリイカなど、様々な種類があるイカです。
釣れたて新鮮なヤリイカを頂いたので、早速さばいて、料理しました。
美味しいヤリイカのレシピを中心にお伝えします。
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ヤリイカ
「イカは好きですか？」
ご近所の方がそう言って、わが家に持ってきてくれました。
なんでも、その方はお料理が苦手で、イカをさばくことも出来ないそうです。
とても大きなヤリイカ。
体長30センチ近い。
スーパーで1,000円くらいで売られているお刺身用のヤリイカを、ありがたく頂戴しました。
イカそうめん
ヤリイカはゲソを外して、皮をむいて、きれいに洗えば、お刺身にできます。
20年ほど前、函館の朝市で食べたイカそうめんを思い出して、できるだけ細く切ったのです。
夏にもう一度、函館に行きたくて新幹線とホテルのＪＲ旅セットを調べたら、けっこうお高い。
夏の北海道は不動の人気。
そうそう、イカそうめんは、ショウガを加えためんつゆで食べるのが好き。
イカは不漁のため、国産のするめは貴重です。
無添加あたりめ、ポチリたい。
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ホワイトデーお返し
先月、夫にバレンタインプレゼントが次女から届きました。
低糖質のプリンだったので、お返しを。
いろいろ迷い、私が一番食べたいスイーツ。
明日くらいには、次女の家に届くでしょうか。
チョコレートも値上げが著しいので、今のうちに味わってほしいという親心です。
まとめ
げそやミミは、おろししょうがをまぶして、片栗粉をつけてから、フライパンで焼きます。
おつまみにもなる一品。
今月は4月から値上げされるトイレットペーパーを少し多めに買おうと思います。
オリーブオイルやケチャップも欲しい。
備蓄を確認し、ムダがないようにしましょう。
ご近所から頂いたヤリイカを中心にお伝えしました。
おいしかったです！
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