今年は新鮮なサンマがお安い！
2尾で400円のうれしい価格に、今回はサンマのかば焼きに挑戦。
うなぎのタレをかけたら、美味しくて食欲がすすむ🍚
サンマ料理と夫の好き嫌いについてお伝えします。
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新鮮サンマ
目が黒くて澄んでいるのが、新鮮な証拠です。
北海道産の生サンマをきのう、買いました。
今年3回目の生さんまゲット。
週に3度は魚料理を食卓へ。
シニアなので食生活を大切にしています。
サンマの3枚おろし
サンマは料理しやすい魚です。
慣れれば簡単に3枚におろせますから。
動画はとても丁寧に骨を抜いています。
私は3枚におろして、軽く塩コショウをして、フライパンで焼きました。
サンマづくしおうちご飯
今週のお題「この夏よく食べたもの」
2尾のサンマを、かば焼きと煮魚にしています。
実は夫が、青魚をそんなに好みません💦
高血圧で高脂血症のお薬を飲んでいるから、食べて欲しいのに。
青魚の効用
青魚の主な効能
- 血液をサラサラにして動脈硬化や心筋梗塞、脳梗塞を予防する
- DHA（ドコサヘキサエン酸）などが、脳の働きを活性化させ記憶力や認知機能を高める
- 認知症の予防
- そして骨の健康を保つビタミンDやカルシウムを摂取できる
「おれはサンマやイワシのかば焼きより、ウナギのかば焼きが食べたい」
敬老の日が近いし、先だって38回目の結婚記念日を迎えたので、夫の好物をポチっ。
くら寿司の無添加うなぎのかば焼きです。
手間いらずで、忙しい時に解凍したら、日本酒をふり、オーブントースター温めれば出来上がり。
香ばしくておいしい。
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自分へのごほうび
先月、東京駅で買った銀のぶどう「バターリッチ」
おいしい🍪
厚みがあって、バターの風味が濃い。
自分へのご褒美に楽天からリピート買い。
まとめ
安くて健康にもよいサンマやイワシを、かば焼きにして食べています。
かば焼きのタレをかけると、美味しい。
夫のリクエストを聞きつつも、節約料理で物価高を乗り切りたいですね。
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