今週のお題「ゴールデンウィーク振り返り」
2025年9月20日更新しました
GWや母の日イベントでお金を使い果たしたから、節約したい。
そういう方は多いでしょう。
テレビで知った節約レシピ「もやしのオムレツ」についてお伝えします。
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もやし料理
食費の強い味方といえば、もやしと納豆ですね。
特に「もやし」は１袋50円ほどで買えることが多い。
先週の「あさイチ」で「もやし特集」が紹介され、もやしだけを塩とごま油で炒める一皿など、節約料理に見入ったのです。
物価高で家計防衛が必須です。
もやしのオムレツ
中身がもやしだけというオムレツを、初めて作って食べました。
もやしはクセがなくて食べやすいので、強火で手早く炒めるとシャキシャキになります。
お子様からご高齢の方まで、食べやすく美味しいもやしのオムレツ🍳
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つくり方
- サラダ油（大さじ１）を引いたフライパンにもやしを入れ、中火で１分炒めたら皿に取り出す。
- 再びフライパンにサラダ油（大さじ１）を引き、溶いた卵を流し入れ、半熟になるまで焼く。
- (1)のもやしを(2)の上にのせ、包んだら完成。
野菜ソムリエのレシピは、オムレツにソースやマヨネーズをたっぷり。
1人前で卵２こを使うので、ボリューム感があります。
節約おうちランチに最適
わが家は節約のため、１人前につき卵１こで作りました。
今年のGWと母の日は次女一家と過ごせて、楽しい時間だったので、節約をこれから頑張りたい💪
そうそうわが家は鉄フライパンを使っています。
お手入れ次第で、一生モノとなる鉄フライパン。
頑丈です。
家には2つ鉄フライパンとテフロンのすき焼き鍋があります。
- 鋳物の小ぶりなフライパンを揚げ物用
- 炒め物は鉄フライパンで強火で一気に
- 焼きそばは、くっつきにくいテフロンのすき焼き鍋
テフロン加工のフライパン・メリットは軽いこと。
大は小を兼ねて、わが家は25㌢。
テフロンのフライパンは空焚き厳禁。
新しくした貝印のフライパンは軽くて、使いやすい。
うまく使い分けたいと思います。
まとめ
もやしだけのオムレツはさっぱりして、おいしい。
定番のミンチ肉と玉ねぎのオムレツや、納豆オムレツをよく作ってきましたが、もやしレシピは節約になる！
一生モノになる鉄フライパンとともに、もやしのオムレツをお伝えしました。
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