ご飯のおともといえば、ふりかけや明太子・生卵やイクラに筋子など色々あります。
今朝のNHK「あさイチ」では納豆ヨーグルトが紹介されました。
さっそくその味を検証したので、お伝えします。
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ヨーグルト
うちは毎日のヨーグルトを、ヨーグルトメーカーで作って6年になります。
牛乳だとお腹が痛くなる夫でも、ヨーグルトなら食べることができるので、種菌に明治プロビオヨーグルトLG21・砂糖不使用を入れています。
半月に一度は種菌を新しくして、大腸菌が増えないようにしてきました。
腸活に最適なヨーグルトです。
私が愛用しているピーターラビットのヨーグルトメーカーは廃盤なので、性能のよいアイリスオーヤマの製品を載せますね。
ご飯のおとも
ご飯がすすむと言ったら、ウナギやイクラでしょうか。
物価高のうえに鮭や稚魚の不漁で、すっかりわが家と縁遠くなったイクラやウナギ。
その点、納豆は物価の優等生、庶民の味方です。
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納豆ヨーグルト
番組で試食したタレントさん達が賞賛します。
「味がまろやか」
「おいしい」
「高級な納豆みたい」
口々にほめるので、私も大さじ1のヨーグルトを納豆に投入。
大さじ1くらいだと、ほのかなヨーグルトの風味と納豆の旨味が絶妙。
私は納豆にビン海苔を加えるのが好きなので、ビン海苔も小さじ1、入れました。
納豆ヨーグルト、味がまろやか。
東北人の私は、納豆をいつも常備。
おいしい。
ご飯のおともに最高です。
5千円の寄付で、北海道産の豆から作った納豆が味わえるチャンスです。
納豆ヨーグルトの話題に朝食を済ませたというのに、私は2度目の朝ご飯をたいらげました。
見逃し配信NHKプラスで視聴できます。
まとめ
あさイチ・ご飯のおともにはこのほか、キュウリを塩もみしてから、ふりかけを加えると、風味の良いお漬物になることも紹介されました。
納豆ヨーグルトは、味がまろやかになり、納豆が苦手な方でも食べることができそうなことを、お伝えしました。
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