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りんごジャムでおうちスイーツ♪腸活に最適なりんごレシピ

りんごジャム・アマニ油・りんご

りんごジャムとアマニ油

2022/10/02更新しました

親戚や知人から国産りんごをたくさん頂いたので、りんごジャムを作って、おうちスイーツを楽しんでいます。

カリウムや食物繊維がたっぷり。

そしてポリフェノールも豊富なので、高血圧の予防や動脈硬化を防ぐりんご。

腸活にも最適なので、りんごレシピをお伝えします。

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りんご

りんご

国産りんご「ふじ」

「ふじ」は日持ちがするので、スーパーでも年間を通して販売されていますね。

冷蔵庫で保存するときは、ビニール袋に入れると、みずみずしさが保てます。

さて、私の夫は毎朝 、ご飯の後にりんごを2分の1と、ヨーグルトを食べています。

胃腸が弱くて、正露丸をよく飲んでいた夫ですが、りんごとヨーグルトのおかげでしょうか。

正露丸を飲まずに、ずっと過ごしています。

ヨーグルトは電気ヨーグルトメーカーを4年前に購入してから、ずっと使い続けて、家で牛乳から作っていました。

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私が愛用しているピーターラビットの電気ヨーグルトメーカーは、廃盤みたい。

4年も故障なしで、使ってきました。 

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アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーが、コスパが良くて性能的。

りんごジャム

腸活

りんごジャムをたっぷりパンに載せて

りんごを煮詰めただけのりんごジャムを、作りました。

添加物ゼロ、砂糖不使用。

  1. りんごの皮をむく
  2. 塩水につけて、変色をふせぐ
  3. イチョウ切りにする
  4. ホーロー鍋に切ったりんごを入れる
  5. ふたをして、弱火で煮始める
  6. 水分が出てきたら、中火にする
  7. 煮えたら、ふたを外し、水分を飛ばす

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ホーロー鍋

無水鍋ではありませんが、りんごだけをホーローの鍋で煮ると、風味が良いですね。

わが家では、けっこうホーロー鍋の出番が多い。
 もっと手軽にレンジでチンしても、りんごジャムを作ることが可能です。

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今回は、バターのかわりにアマニ油を食べるときに、トッピング。

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アマニ油

アマニ油

バターの代わりにアマニ油

けっこうお高いアマニ油ですが、くらし良好のプライベートブランドは598円。

日清オイリオグループ 株式会社が製造し、コプロ株式会社が販売。

オメガ3が豊富なアマニ油です。

バターの代わりにアマニ油を掛けたら、食べやすくおいしい。

酸化しやすいアマニ油なので、炒め油や天ぷら油には使わないほうが良いでしょう。

ジュースやスープ、サラダにかけてお召し上がりください。

 

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アップルジャムティー 

紅茶・アップルティー

紅茶にたっぷりりんごジャム

紅茶にたっぷり入れると、アップルジャムティー になります。

私はごろごろっとしたアップルジャムが好き。

なので、アップルジャムティーは、スイーツ感覚♪

砂糖を加えていないので甘味がほしいときは、はちみつをプラスしています。

はちみつは、身体の炎症を抑える効果があり、りんごとの相性もばつぐん。

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1日1個のりんごは医者を遠ざける

りんごジャム・アマニ油・りんごりんご

りんごとアマニ油でパン朝食やおやつタイム

私は花粉症がひどいので、春先はとくに快腸になるように、気をつけています。

アレルギー反応は腸のご機嫌次第だと、聞いたことがありまして。

 食べるものを変えると、便通が良くなりました。

告白すると、私は痔主。

以前、恥ずかしさを堪えて、肛門科で診察を受けたら、いぼ痔を切除する手術を勧められたことも(>o<)

でも、手術はいやだったので、食物繊維を摂ることで改善してきたのです。

  • お肉ばかりでなく、魚や豆腐も食べる
  • りんごを最低、1日半分くらい食べる
  • アマニ油やオリーブオイルで、便の通りを良くする

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身体への気遣いが、明るい明日を作るのだと実感しています。

りんごのサラダ

りんごのサラダ

サラダにりんごをプラス

りんごとキャベツのサラダも、胃腸にやさしい一皿です。

作り方は簡単。

  1. キャベツを千切り
  2. りんごを薄切りのイチョウ切りにする
  3. 混ぜ合わせて、マヨネーズやドレッシングで和える

ポテトサラダに加えても、おいしいリンゴです。

 

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まとめ

りんごジャムを焼いたトーストに載せて、朝食にすると食物繊維がたっぷり摂れます。

また、ヨーグルトに加えても美味しい。

そしてアマニ油との相性もよく、酸味がマイルドになります。 

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1日1個のりんごで医者いらずという昔からの言葉は、腸活の意味なのでしょう。

手作りりんごジャムについて、お伝えしました。

 

 

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