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令和の新年号お祝いはすき焼きのおうちご飯♪霜降り和牛のフライパン料理

令和のごちそう

フライパンですき焼のおうちご飯

天皇の凛々しさと、雅子皇后の笑顔が印象的な即位儀式でしたね。

お祝いムードに包まれた5月1日、わが家は夫婦ですき焼鍋を囲みました。

霜降り和牛は頂き物。

和牛はやっぱ、すき焼でしょう。

すき焼鍋を10年前に断捨離してから、私はフライパンですき焼を作ります。

キッチン用品を増やさないように暮らしてきました。

フライパンでもすき焼はおいしくできたので、お伝えします。

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霜降り和牛は頂き物

令和のお祝い

霜降り和牛は白菜やきのこたっぷりすき焼で

和牛を私の家に持って来て下さったのは、近所のマダムです。

10連休で親戚がくるので、わが家の敷地に車を停めさせてほしい。

そのお礼に頂きました。

霜降り和牛を、私は買ったことがありません。

マダムは70代後半。

夫婦共働きだったことと、ご主人が亡くなったときの遺産やら保険金やらで裕福な女性です。

「海外旅行が好きだから、お金は使ってしまったわ。子どもが家を新築するとき応援もしたし」

豪快で明るいマダムです。

 

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わが家のふだんは、豚肉と鶏肉を食材にしてのおうちご飯が多い。 

外食は休みの日のランチくらい。

毎日、おうちご飯が基本です。 

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わが家のすき焼き

おうちご飯で食費を節約

フライパンで簡単すき焼き

材料

  • 和牛
  • しらたき
  • 白菜
  • 高野豆腐
  • にんじん
  • ねぎ
  • マイタケ
  • ニラ

わが家のすき焼は、よそ様と違います。

好き嫌いの激しい夫は春菊NG・えのきだけNGなので。

そんなわけで夫が食べることができて、冷蔵庫にあった野菜をブチ込みました。

手羽は和牛をもらう前に買ったもの。

生の鶏手羽を塩こしょうして料理酒をふってから、魚焼きグリルで焼いただけの簡単調理です。

 

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 5月1日は、買い物に出ませんでした。

頂き物の和牛と残り野菜で晩餐会。

ニラをすき焼きに入れたのは、冷蔵庫に余っていたから。

ニラ入りすき焼は初めてでしたが、けっこうおいしい。

ニラは天然の下剤と言われて、お通じが良くなりますから、積極的に摂りたいですね。

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 食費

節約には食費を工夫するのが効果的。

夫婦ふたり暮らしですが、けっこう使う方かもしれません。

4月は娘が1週間ほど帰省したこともあり、外食抜きで5万円でした。 

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生活費を下げるためには、安い食材を 買って、少しだけ食べるのが良い。

そうなのですが、食べる量を減らすと、食いしん坊の私はストレスとなる(-_-;) 

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 ヤセるみそ汁で、私は1キロ減らしてキープ。

雅子皇后と同じ年の私は、ここ数年で身長が縮んでいます。

アラフィフ女性はタンパク質とカルシウムを摂取して、骨量と筋肉を減らさないようにしたい。

食費の極端な節約は、あきらめることにしましょう。

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エネルギーチャージ

先週、夫が風邪を引いて39度の高熱となりました。

孫と娘が咳をしていたのですが、うつったみたい。

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クリニックで検査すると インフルエンザではないのですが、夫は38度以上の熱が4日間も。

薬を服用し寝汗のパジャマを取り替えながらも、昼は繁忙期のため仕事。

還暦を迎えると、体力がてきめんに弱くなるのでしょうか。

家族のだれよりも、重症です。

喉が痛くて梅粥を食べていたので、体重が減り59キロに(-_-;)

身長は170センチなので、やせ気味ですね。

私は咳と鼻水と頭痛をこらえて平常業務。10連休が終わったら、カタッと暇になるでしょうから、いま仕事をがんばっています。

そんな折に和牛の頂き物でエネルギーチャージでき、ありがたいですね。

まとめ

フライパンで簡単にすき焼きを作り、令和のお祝いごちそうにしました。

夫婦ともに風邪を引いたのですが、けっこう流行っているようです。

寒暖差が大きい時期、皆さま、ご自愛くださいませ。

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